@somethingaboutus 按照鹅的方法就ok！翻车点在于：水份由洋葱和鸡肉提供，所以量要大，或者保证锅密封，小火，不然可能就糊了。可以用电饭煲做，成功率较大。如果全翅是两个（带鸡胸）大概就放两个黄洋葱，这样的比例。不需要切，不想煎香的话可以剁掉翅尖尖。